De FAO/WHO (2001) bepaalt de maximale gebruikshoeveelheid voor melkpoeder, cacaopoeder, gesuikerd cacaopoeder, eetbaar natriumvet, cacaoboter, de dosering is 10 mg/kg; botervet is 1 g/kg; sacharosepoeder en glucosepoeder voor coating, Soeppoeder, soepblokjes 15g/kg; De Amerikaanse FDA bepaalt dat de maximale limiet van dit product als anticaking agent is 2%. GB 2760—2011 "National Food Safety Standard Food Additives Use Standard" bepaalt dat het moet worden gebruikt in eipoeder, melkpoeder, cacaoproducten, gedehydrateerde eiwitproducten, poedersuiker, niet-zuivelpoeder, vaste dranken, formulevoeding voor zwangere en liggende vrouwen en de maximale gebruikshoeveelheid 15 g/kg; de maximale gebruikshoeveelheid specerijen en vaste samengestelde kruiden is 20 g/kg; de maximale gebruikshoeveelheid sojaproducten is 0,025 g/kg.
