Gist voortplantingsmethoden zijn onderverdeeld in twee categorieën: aseksuele voortplanting en seksuele voortplanting.
Aseksuele voortplanting omvat: ontluikend, splijting en knopsplitsing.
Seksuele voortplanting: ascosporen.
Ontluikend: Dit is de belangrijkste manier voor gist om zich aseksueel te reproduceren. De rijpe gistcel kweekt eerst een kleine knop. De knopcel groeit tot op zekere hoogte, breekt weg van de moedercel en blijft groeien en vormt dan een nieuw individu. Er ontkiemen aan één uiteinde, ontkiemen aan beide uiteinden, ontkiemen aan drie uiteinden en ontkiemen aan meerdere uiteinden.
Splijting: Een paar soorten gisten, zoals bacteriën, reproduceren zich door horizontale celdeling.
Bud decolleté: De moedercel geeft altijd toe aan één uiteinde en vormt een septum aan de basis van de knop. De dochtercellen zijn flesvormig. Deze manier is zeldzaam.
Ascosporen: Wanneer de voedingstoestand niet goed is, zullen sommige gisten die seksuele voortplanting kunnen uitvoeren sporen vormen (meestal vier), en ze zullen ontkiemen wanneer de omstandigheden goed zijn. Sommige gisten, zoals Candida (of Candida, Candida) kunnen zich niet seksueel voortplanten.