Dispergeermiddel is een soort oppervlakteactieve stof met twee tegengestelde eigenschappen van lipofiliciteit en hydrofiliciteit in het molecuul. Het kan de vaste en vloeibare deeltjes van anorganische en organische pigmenten die moeilijk op te lossen zijn in vloeistoffen uniform verspreiden, en tegelijkertijd kan het de sedimentatie en agglomeratie van deeltjes voorkomen en een amfifiel reagens vormen dat nodig is voor stabiele suspensies.
